關(guān)于茄子的飲食搭配需謹(jǐn)慎。
首先，茄子不宜與牛奶一同食用。茄子中的一種物質(zhì)會(huì)與牛奶中的酸酶結(jié)合，影響消化吸收。
其次，茄子與豆腐不宜同時(shí)食用。茄子中的維生素C會(huì)破壞豆腐中的維生素B1，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
此外，茄子與蜂蜜不能一起食用。兩者結(jié)合會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，對(duì)人體健康不利。
綜上所述，茄子的飲食搭配需謹(jǐn)慎，在選擇食材時(shí)要注意搭配合理，以充分保留茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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