雞蛋豆腐是一道色香味俱佳的家常菜。首先，準備雞蛋和豆腐。將豆腐切成小塊。然后，打散雞蛋。加入適量鹽、雞精和香菜。接著，將切好的豆腐放入蛋液中浸泡片刻。在鍋中加入油燒熱后，將豆腐塊一塊一塊地放入鍋中煎炸。煎至兩面金黃即可。最后，將煎好的雞蛋豆腐盛出，撒上香菜葉裝飾。此時雞蛋豆腐色香味俱佳，口感鮮嫩。適量的雞精和鹽提升了豆腐和雞蛋的味道，而香菜的加入增添了一抹清香。這道雞蛋豆腐能夠滿足人們對于口味和視覺的追求。靈活運用不同調(diào)料，口味更加多變，為你的餐桌增添色彩。