- 豬肉丸子的制作方法如下：
- 第一步：準(zhǔn)備食材。將新鮮豬肉剁成細(xì)肉餡。
- 第二步：調(diào)制丸子料。在肉餡中加入適量鹽、雞精、姜末和蔥花，攪拌均勻。
- 第三步：攪拌面糊。將適量淀粉和清水混合，攪拌至面糊稠密。
- 第四步：制作丸子。將肉餡搓成小圓球狀，放入沸水中煮熟。
- 第五步：炒制丸子。將煮熟的丸子放入鍋中，加入適量食用油，翻炒至丸子表面金黃。
- 第六步：加入調(diào)料。根據(jù)個(gè)人口味，加入適量醬油、料酒和白胡椒粉。
- 第七步：炒熟。繼續(xù)翻炒，待丸子均勻上色，肉質(zhì)熟透即可。
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