豆腐是一種傳統的大豆制品，以濃縮豆漿為原料制成。首先，將大豆浸泡并磨成豆漿。接著，將豆漿加熱至80℃，并加入凝固劑如石膏或鹵素鹽。隨后，將凝固后的豆漿倒入豆腐模具中，并壓緊去除多余的水分。最后，將模具中的豆腐浸泡在冷水中，使豆腐更加堅實，然后切割成塊狀即可。

總之，豆腐的制作是一個需要技術和經驗的過程，通過合適的溫度和凝固劑的使用，可以制作出口感細膩而富有營養的豆腐。