制作披薩首先要準備面團。在一個大碗中混合500克面粉,1茶匙鹽,1茶匙糖,和1包干酵母。
然后,慢慢加入300毫升溫水和2湯匙橄欖油。用刮刀攪拌直到面團開始形成。
將面團轉移到平面上,開始揉面。持續揉面10分鐘,直到面團光滑和有彈性。
將面團放回碗中,用濕布蓋上,放置在溫暖的地方發酵1小時,或直到面團差不多發雙倍。
發酵后,取出面團并將其分割成適當大小的塊,用手搟成薄餅狀。
將披薩餅底放在預熱至220℃的烤箱中烤3-4分鐘,直到底部變金黃色。
拿出烤好的披薩餅皮,涂上番茄醬,撒上香蒜、奶酪、蔬菜和你喜歡的其他配料。
最后,將披薩放回烤箱中烤5-7分鐘,或直到奶酪融化和頂部變金黃色。