紅棗蓮子羹是一道傳統(tǒng)的中式甜品，制作簡(jiǎn)單且營(yíng)養(yǎng)豐富。首先將紅棗、蓮子洗凈浸泡，煮至蓮子稍軟后加入適量冰糖溶化。然后用慢火熬煮，直至紅棗酥爛，蓮子糯軟。紅棗蓮子羹有養(yǎng)血補(bǔ)腦、潤(rùn)膚養(yǎng)顏的功效，適合孕婦、貧血者、經(jīng)期不順等人群食用。它是一款非常受歡迎的傳統(tǒng)甜品，無(wú)論是冬天還是夏天，都是人們的健康選擇。