鯉魚以蚯蚓、魚蝦和陸生昆蟲為食。它的身體呈側(cè)扁狀，腹部圓形，口部呈馬蹄形，有兩對觸須。背鰭的基部較長，背鰭和臀鰭上都有一根堅固的、鋸齒狀的硬鰭棘。鯉魚的體側(cè)呈金黃色，而尾鰭的下葉則是橙紅色。通常情況下，鯉魚棲息在江河、湖泊、水庫和池沼中的水草茂盛的水體底層，主要以底棲動物為食。鯉魚具有良好的適應(yīng)能力，能夠耐寒、耐堿和耐缺氧。它能在水流和靜水環(huán)境中都能產(chǎn)卵，產(chǎn)卵通常發(fā)生在水草叢中，卵會附著在水草上進(jìn)行發(fā)育。鯉魚是淡水魚類中最具多樣性、分布最廣泛、歷史最悠久、產(chǎn)量最高的品種之一。