鮮嫩的韭菜經(jīng)過清洗后，切成適合的長(zhǎng)段。取一鍋，加熱油后，放入蒜末和姜絲，炒至香味四溢。隨后，將切好的韭菜倒入鍋中，迅速翻炒。待韭菜變得稍微松散，再加入適量的鹽和雞精進(jìn)行調(diào)味。最后，加入適量的生抽，充分翻炒均勻即可享用。