工業工程師承擔著許多重要的工作職責，涵蓋了工廠布局規劃、5S監控、用GSD制定標準作業時間、工價計算、獎金制度制定、工藝流程跟蹤改進、動作改善與作業標準制定等領域。此外，還有產品工程師負責新產品開發和改進工作，質量工程師負責確保產品質量符合標準，以及測試工程師負責測試產品性能和功能。這些不同工程師的專業知識和技能在工業生產過程中發揮著重要的作用。