一、外貌特征
水生植物荷花具有獨特的外貌特征。荷花的花朵單生在枝頂，花型多樣，有單瓣、復瓣、重瓣和重臺等不同形態。花瓣的顏色主要以白色、粉色為主，也有紅色和淡紫色等變異。其葉子呈盾形，表面呈深綠色，背面則呈灰綠色。荷花的根莖生長在淤泥中，并且內部具有孔道。花內有蓮蓬，蓮蓬中含有種子。

二、生長習性
荷花分布在亞熱帶和溫帶地區，除了西藏和青海外，在我國的其他地區都可以找到它的身影。荷花適宜生長在平靜的淺水中，對水分的需求量很大，并且需要長時間的光照，較為不耐蔭。

三、其他用途
荷花的價值不僅僅在于觀賞，它的許多部分還可以作為食材。荷花的根莖可以制作成藕，用于烹飪菜肴。荷花的種子是蓮子，可以用來熬粥，新鮮的蓮子也可以直接生食。另外，荷葉還可以用來泡茶，也可以用來煮飯。

四、重要之花
荷花是我國十大名花之一，自古以來就有很多人稱頌它在淤泥中而不受污染的品質。我國的許多地區都是賞荷的圣地，其中以西湖最為著名。不少城市還將荷花定為市花，以展示其重要地位。