韭菜的栽培方法有兩種：使用老根或者直接播種。在城市中，很難找到老根，所以直接播種就可以了。韭菜一般在陰歷的3月初進(jìn)行播種，然后在8月節(jié)前進(jìn)行移栽。移栽時(shí)需要注意給予足夠的基肥，并且土壤要保持松散。長(zhǎng)出的第一茬韭菜葉子又細(xì)又長(zhǎng)，非常適合觀賞和品嘗。

播種一年后，可以將韭菜移植到花盆中，每一叢放置3到5棵，彼此之間保持一定的距離。將植株埋到土壤中約5厘米深，然后澆水。接下來(lái)的幾天要觀察土壤的濕度，需要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)適量澆水（但不能過(guò)多，以免導(dǎo)致根部腐爛）。

韭菜是一種喜肥植物，當(dāng)植株長(zhǎng)到15厘米高時(shí)，需要適當(dāng)施加有機(jī)肥料。韭菜最喜歡使用雞鴨糞、人畜糞和草灰等肥料，但在城市中很難找到這些。我給大家介紹一種簡(jiǎn)單的制作肥料的方法：將家里的廢紙、戶外的樹(shù)枝和花生殼放入鐵盆中進(jìn)行燃燒，燃燒后留下的灰就是草灰。至于其他肥料，像尿液之類的，花友們可以根據(jù)實(shí)際情況自行考慮哦，哈哈！

韭菜的收割周期大約為15天，一年可以收割大約20次左右。割韭菜的最佳時(shí)間是清晨或傍晚，使用快刀進(jìn)行平割。韭菜具有耐旱的特點(diǎn)，在干燥的天氣中需要在早晨進(jìn)行適量的澆水。韭菜生長(zhǎng)迅速，能夠分出很多枝干，新栽的韭菜一株可以長(zhǎng)出30到40顆。當(dāng)植株密度過(guò)大時(shí)，需要及時(shí)進(jìn)行分顆移栽。