銀杏樹的開花結果需要漫長的等待時間，因為它的生長速度非常緩慢。一般來說，從銀杏樹種植開始到結出果實，需要大約20年的時間，而此時的結果數量也并不豐富。只有經過人工嫁接培育的銀杏樹，才能在較短時間內結出果實，養殖3到4年就能見到成果。

正常情況下，銀杏樹在4月左右會開出花朵，幾個月后就會結出果實，一般在10月左右果實成熟。這些果實就是我們熟知的白果，成熟后呈現黃色或橙黃色。需要注意的是，采摘時必須等果實變軟并呈現黃色后才進行，否則可能會對銀杏樹造成損害。