富貴竹長得過高的處理方法如下：
1. 攔腰切斷：如果富貴竹長得太高，可以選擇從想要的高度處進行剪斷，以控制高度。剪斷后應注意處理傷口，避免細菌感染。將其移至通風處，保持多次通風，并避免傷口處接觸水。適當暴露于陽光下，有助于傷口干燥。如有草木灰或多菌靈，可及時涂抹以促進傷口愈合。
2. 減少澆水：剪斷后必須減少澆水量，因為富貴竹對水分的需求會減少。過量澆水容易導致根部腐爛。保持盆土略干燥，這樣有利于根部生長出新芽。待新葉張開后再逐漸增加水量。
3. 不施肥：在剪斷后，應注意不要施肥，否則會對植株造成傷害。要等待新芽萌發并開始生長后再施加氮肥，以慢慢恢復植株的健康狀態。

富貴竹的修剪方法如下：
富貴竹在生長期幾乎不需要修剪，但如果發現多余的枝條、黃葉、病葉或發黃的莖干，應盡快將其修剪掉，以避免感染其它枝條。對于健康的枝條，修剪后可以插入盆土中繼續生長，甚至可以繁殖出新的枝條。修剪下來的枝條也可以進行水培養護。