一、水培的最佳時間是在秋季進行風信子水培。可以選擇在十月或十一月左右進行水培，因為這個時候氣候相對穩定，不會對植株的生長造成危害。具體的水培時間可以根據所在地的氣候來確定，只要不是太冷或太熱即可。對于一些相對溫暖的地區來說，十二月左右也是適合進行水培的時間。

二、水培方法如下：
1、選擇優質種球：進行水培時應選擇質量良好的種球，可以觀察種球開出的花朵的顏色來判斷。如果種球顏色較淺，花朵可能會是白色或粉色；而如果顏色較深，則花朵的顏色也會較深。
2、準備容器：選擇一個較高的水培容器，可以是玻璃瓶或塑料瓶。選擇好容器后，向瓶中加入適量的清水，不要加得太多。
3、進行水培：將種球放在容器上方，浸泡在水中，然后將容器放在有陽光的地方。當它長出5cm的芽后，需要進行遮陽處理；待根系完全長出后，可以將容器放在散光處進行養護。