一、牛油果的砧木選擇 牛油果是屬于樟科鱷梨屬的落葉喬木，一般情況下嫁接牛油果的時候選擇使用本砧。在牛油果植物中，有三個較為常見的品種，分別是墨西哥系、西印度系和危地馬拉系。墨西哥系的抗寒能力稍強，而另外兩個品系的抗寒能力相對較弱，因此在嫁接時常使用墨西哥系作為砧木，另外兩個則作為接穗使用。通常情況下，植株生長到高達50厘米，莖的粗細達到0.8里面時，即可用作砧木。

二、嫁接方法
1、芽接：芽接的操作較為復雜。要選擇一根一年生枝條，具備腋芽，腋芽的飽滿程度影響它的生長勢頭。在芽下方的0.5厘米處切割一刀，同時在左右兩側同樣位置進行切開，將帶有芽的樹皮從上方切下，去除木質部，形成盾形。在砧木上割一個T形切口，并將其展開，然后將接穗插入切口內，用塑料帶進行綁扎。

2、劈接：劈接需要選取一根成熟的枝條，粗細程度一般要小于砧木。將枝條的底部削成楔形，然后從中間劈開砧木，將接穗的底部插入其中。使用塑料帶進行綁扎，并對外包裹一層，防止水分進入貼合部位，導致感染影響成活率。

3、靠接：靠接的方法與劈接類似，但對接穗和砧木的處理方式稍有不同。接穗的底部需要削成斜面，而砧木則從一側開口，將樹皮切開，使木質部露出。將接穗的底部與砧木的木質部貼合，然后進行綁扎。