牛黃是一種藥材，主要由牛膽粉、膽酸、豬去氧膽酸、牛磺酸、膽紅素、膽固醇和微量元素等經(jīng)過加工制成。人工牛黃多呈土黃或淺黃色的疏松粉末狀，味道苦或略帶腥味，沒有清涼感。它具有清熱解毒、祛痰定驚的功效，常被用于治療痰熱引起的譫妄、神志不清、小兒驚風(fēng)、咽喉腫痛、口腔潰瘍、膿腫和癤等疾病。牛黃粉中的膽酸具有消炎作用，但膽紅素和牛磺酸的含量幾乎為零，所以對中樞神經(jīng)無作用。