山竹果實的核相對較小，食用它并不會對人體健康產(chǎn)生威脅。然而，山竹核含有大量木質(zhì)素和纖維素，人體很難將其消化吸收，進而可能增加胃腸道負擔，對健康不利。此外，山竹核的味道苦澀，食用價值較低，無必要食用之必要。