無(wú)子番茄的形成是由植物的子房發(fā)育而來(lái)的。子房壁會(huì)成為果皮，胚珠在子房壁內(nèi)發(fā)育成為種子，而種子內(nèi)部的珠則發(fā)育成為種皮。與我們平常的理解不同，這里所說(shuō)的果皮實(shí)際上指的是我們食用的果肉。因此，如果想要培育出無(wú)子番茄，就需要直接使子房壁發(fā)育成果皮，而不形成種子。植物內(nèi)的生長(zhǎng)素激素可以促進(jìn)果實(shí)的發(fā)育，而種子的形成則需要受精作用。無(wú)子番茄的培育就是通過(guò)這種原理來(lái)實(shí)現(xiàn)的。在傳粉之前，可以在雌蕊的柱頭上涂抹一定濃度的生長(zhǎng)素，以獲得無(wú)子番茄。