唐代德宗建中年間，西川節度使崔寧的女兒在成都創造了一種被稱作蓋碗的茶具。蓋碗是一種漢族茶具，具備上有蓋、下有托、中有碗的特點。它也被稱為”三才碗”或者”三才杯”，因為它的設計將蓋表示為天，托表示為地，碗則代表人，象征著天地和人的關聯。

蓋碗茶具的特點在于它具備碗、蓋以及茶船三個部分，造型精致獨特。茶碗的大小為上大下小，蓋可以蓋在碗內部，而茶船則起到底部承托的作用。在喝茶時，蓋不易滑落，同時有茶船作為托，避免了燙手的問題。此外，只需穩住茶船即可保持穩定的重心，喝茶時不必揭開蓋子，只需稍微張開一部分，茶葉不會進入口中，茶湯則可以慢慢地滲出，給人一種悠閑舒適的感覺。這一設計還避免了因壺口堵塞而倒茶時造成的不便。

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