年貨的品種繁多，包括瓜子、花生、餅干、巧克力、蘋果和橘子等。瓜子的種類有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子和絲瓜子等，其中葵花子是太陽花的果實。花生，也被稱為落花生，是我國產量豐富且廣泛食用的堅果，也叫作“長生果”、“泥豆”或“番豆”。而糖類物質是含有多個羥基的醛類或酮類化合物，經水解后可以轉化為以上兩種有機化合物之一。