炒鍋的側(cè)耳是用來輔助烹飪的重要部分。它們有以下幾個主要用途：

• 1. 方便攪拌：側(cè)耳的設(shè)計使得手握更穩(wěn)定，可以輕松攪拌炒菜或翻煎煮食材，確保均勻的加熱和烹飪。
• 2. 更容易掌握：炒鍋的側(cè)耳可以有效地提供額外的支持，使得晃動或傾斜的風(fēng)險降到最低，讓您更加容易掌握火候和溫度。
• 3. 安全使用：側(cè)耳的設(shè)計可以有效地防止烹飪過程中手部燙傷，因為您可以借助側(cè)耳的支撐避免直接接觸炒鍋的熱表面。
• 4. 方便倒出：當(dāng)您需要將炒菜或其他食物倒出時，側(cè)耳可以提供額外的支持，使得傾倒更加穩(wěn)定和精確。

總之，炒鍋的側(cè)耳不僅提供額外的支持和穩(wěn)定性，還增加了烹飪過程的便利性和安全性。無論是在家庭廚房還是大型餐飲業(yè)，使用炒鍋側(cè)耳都可以提高烹飪效率和質(zhì)量。