新穎吃法：
1、水稀釋：如果對魚腥草情有獨鐘，可以用干魚腥草泡水來飲用。在市場上可以買到干魚腥草，將30-60克的干魚腥草洗凈去雜質，放入清水中，再用熱水沖泡，即可飲用。如果喜歡，可以適量添加一些蜂蜜。
2、涼拌美味：涼拌是一種方便且受歡迎的吃法。將新鮮的魚腥草洗凈后切成小段，可以加入適量的食鹽稍作腌制，然后加入調味品，攪拌均勻即可食用。
3、炒蛋佳肴：將魚腥草和雞蛋一起炒制也是一種常見的吃法。首先將魚腥草洗凈切段，準備好蔥花和雞蛋，將雞蛋打散后，加熱鍋中的油，放入魚腥草和雞蛋進行炒制。
4、佐臘肉美食：與臘肉搭配炒制的魚腥草也非常美味，可以將它們一同放入鍋中炒制。除了臘肉外，還可以搭配其他肉類一同炒制，這樣可以減輕自身的腥味，味道會更好。

味道特點：
魚腥草有著非常濃重的腥味，味道稍微有些刺激。因此，一般在食用之前都會盡力去除部分腥味。它的口感有些酸澀，一些人非常喜歡這種鮮香的味道，覺得十分美味。然而，也有些人不太適應它的味道，認為它的口感較難接受。