鎂對人體的作用非常多樣化。首先，鎂可以抑制鉀和鈣通道的活性，從而調(diào)節(jié)身體內(nèi)的電位和離子傳導(dǎo)。其次，鎂還能維護骨骼的生長和促進神經(jīng)肌肉的興奮性，保持這些系統(tǒng)的正常功能運行。此外，鎂還有助于胃腸道和激素的正常功能。這些都是鎂對于人體的重要作用。

鎂在人體細胞內(nèi)是主要的陽離子之一，尤其集中在線粒體中。在細胞外液中，鎂的濃度僅次于鈉和鈣，是第三高的。鎂對于細胞內(nèi)多種基本生化反應(yīng)來說是必不可少的物質(zhì)。正常成年人的體內(nèi)總鎂含量約為25g，其中60%～65%分布在骨骼和齒中，27%分布在軟組織中。葉綠素是鎂最重要的絡(luò)合物，這種色素存在于綠葉蔬菜中，并且可以通過合成碳水化合物來供給能量。因此，綠葉蔬菜是人體獲取鎂的重要來源之一。

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