5M1E是指影響產品質量波動的六個主要因素的總稱，分別是人員（Manpower）、機器（Machine）、材料（Material）、方法（Method）、測量（Measurement）和環境（Environment）。這六個因素的英文名稱首字母恰好為M和E，因而常常簡稱為5M1E。工序質量受到這六個因素的影響，而工作標準化的目的在于規范化這5M1E因素。