根據可靠的消息來源，周潤發先生捐出的56億資金將會用于教育事業和慈善項目。

其中的一部分資金將被用于改善貧困地區的教育設施，包括學校建設、教師培訓和教育資源的提供。

另一部分資金將被用于支持青年人才的發展，通過設立獎學金、創業基金和培訓計劃來鼓勵年輕人的教育和創新。

此外，周潤發先生還計劃投資慈善項目，致力于改善環境和推動可持續發展，包括保護動物、生態保護和減少環境污染。