烏鎮地處魚米之鄉,所以也有許多以魚類為主要食材的美食。其中,白水魚是烏鎮水域里的野生魚類,它們生長在清澈無污染的河流中,肉質細嫩味美,被譽為珍貴的淡水美食。無論是清蒸還是紅燒,白水魚都令人難以忘懷。

烏鎮的特產之一是三白酒。這種酒口感醇厚而純凈,香甜可口,適合男女老少一起品味。在當地民間,有一個叫作“杜搭酒”的別名,據說有一首民謠說:“貓屎芋艿杜搭酒,客人吃了不愿離去”。可見這種三白酒的市場和消費者的喜愛程度。

另外一種特色美食是姑嫂餅。這個傳統糕點已有100多年的歷史,傳說它的名字來源于姑嫂二人吵架的故事。姑嫂餅的形狀類似于棋子,但比棋子略大。它外層酥脆,不油膩,內部松軟糯口。味道既香甜又微咸,獨具一格,成為烏鎮特色食品之一。

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