NaCl的化學式為NaCl，工業上常采用電解飽和氯化鈉溶液的方法來生產氫氣、氯氣、燒堿和其他化工產品。它也可以用于礦石冶煉，并且在醫療領域中被用來制備生理鹽水以及在日常生活中作為調味品。氯化鈉是一種離子化合物，化學式為NaCl，呈現為白色無臭的結晶粉末。它的熔點為801℃，沸點為1465℃，微溶于乙醇、丙醇、丁烷，并與丁烷互溶后轉化為等離子體。它易溶于水，溶解度為35.9g（室溫下）。當NaCl分散在酒精中時，可以形成膠體。它在水中的溶解度因為氯化氫的存在而減少，并且幾乎不溶于濃鹽酸。氯化鈉沒有臭味，味道咸，容易吸濕。它易溶于水，溶于甘油，但幾乎不溶于乙醚。