1、將龍角豆去掉兩端，用清水沖洗干凈，切成段。
2、將瘦肉切成細長條。
3、將小蔥切成蔥圈。
4、熱鍋中加入適量食用油，放入肉條煸炒，稍微加入一些醬油，讓肉入味，然后加入蔥圈翻炒片刻。
5、接著放入切好的豆角進行炒翻。
6、加入適量細鹽，充分翻炒均勻。由于豆角較為堅硬，可以加入適量水來煮軟。
7、最后加入少許味精，攪拌均勻，一道簡單又美味的家常菜就完成了。

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