泡葡萄酒并不一定是香檳。然而，香檳絕對是一種泡葡萄酒。葡萄酒可以根據是否有氣泡來分類為平靜的葡萄酒和泡葡萄酒。香檳是其中一種泡葡萄酒，只有在法國香檳產區按照香檳工藝釀造的泡葡萄酒才能被稱為香檳。葡萄酒是由新鮮葡萄或葡萄汁經過完全或部分發酵制成的酒精飲料。香檳酒有一個共同特點，那就是適度的酸度。這不僅保證了酒的新鮮感，還使得酒具有良好的陳年潛力。氣泡是香檳的特色，年輕的香檳酒會持續產生氣泡。隨著陳釀時間的增加，氣泡會減少，但卻變得更加細膩而豐富。香檳酒呈現出純正而雅致的果香，口感清新、愉悅、爽口。