做蛋糕的工具有一些不同的模具可供選擇，如網篩、打蛋器、攪拌盆、硅膠、塑料刮板和硅膠刷等。打蛋器是一種用來將雞蛋的蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液的工具，也可以將蛋清和蛋黃分別打發起泡。這樣可以方便快捷地將蛋清和蛋黃打散充分融合成蛋液，用來制作蒸蛋。

蛋糕是一種古老的西點，一般使用烤箱來制作。蛋糕的主要原料是雞蛋、白糖和小麥粉。輔料包括牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油和泡打粉。經過攪拌、調制和烘烤后，制成一種類似于海綿的點心。蛋糕是一種甜點，通常以烘烤的方式制作。蛋糕的主要成分包括面粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般使用雞蛋，素食者可以使用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般使用牛油或人造牛油，低脂蛋糕可以使用濃縮果汁替代）、液體（牛奶、水或果汁）、香精和發酵劑（如酵母或發酵粉）。