將清水先放入冰箱冷凍室，讓它凝固成冰塊，然后取出并準備好冰塊和奶油。奶油不可凍結，應該放在冷藏室中保存。將奶油倒入干凈容器中，慢慢加入白砂糖，根據個人口味可以加入適量朗姆酒。將裝有奶油的容器放入冰水中，使用電動攪拌器的低速檔打勻白砂糖，持續打幾十秒即可。