將熏肉徹底清洗干凈并切成條狀，然后將青椒和紅椒洗凈并切成絲備用。剝去大蒜的外皮并切碎備用，清洗蒜苗并切好備用。熱鍋后，將切好的熏肉條放入鍋中，反復翻炒以釋放出豬油。炒制時間不宜過長，以避免熏肉變干味道差，但也不可時間過短，否則肉質內部的油脂太多，口感過于油膩。接著加入切碎的大蒜爆炒出香味，隨后放入切好的青椒、紅椒和蒜苗，迅速翻炒片刻。適量加入食用鹽，需注意不要添加過多，因為熏肉本身就帶有一定咸味。最后，撒入適量雞精，翻炒均勻后即可起鍋，一道美味的熏肉菜品就完成了。