以下是對原文內容進行改寫的結果：

1、準備好朝天椒，蒜苔，姜，糖，鹽，醋；
2、將朝天椒清洗干凈，并切碎；
3、用刀拍碎姜和蒜苔；
4、先將切碎的朝天椒加入適量鹽，使其釋放出辣椒汁，然后將液體倒掉；
5、將姜和蒜苔碎放入朝天椒中，一起攪拌；
6、加入幾滴醋和適量鹽，慢慢攪拌均勻；
7、將混合物倒入密封的玻璃罐中，放入冰箱發酵，期間不得打開罐蓋以防進入氧氣；
8、等待大約10天左右，發酵完成，辣醬制作完成。