三鮮湯是江南地區傳統名菜之一，選用的三鮮指的是海參、魷魚和筍干。在制作過程中，需要輔以鹽、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗和雞鴨湯等配料。三鮮湯的特色在于雞肉的口感鮮嫩，火腿的味道非常美味，而海參則滑嫩可口，富含高營養價值。制作方法十分簡便，只需將海參、魷魚和筍干切成絲，煮熟后加入調料即可。三鮮湯不僅美味可口，而且制作過程容易上手。