三文魚可用青芥辣和萬字醬油作為佐料，將兩者充分混合后，可以蘸食三文魚。為了挑選最好的三文魚，建議選擇靠近魚腩部位的魚肉，因為這里的肉質豐腴，有大量的脂肪含量。三文魚在不同地區也有不同的名稱，例如大馬哈魚、鮭魚和撒蒙魚。它屬于硬骨魚綱、鮭形目以及鮭屬，主要棲息于大西洋、太平洋和北冰洋之間的水域。作為一種冷水性高度洄游魚類，三文魚在這些水域中生長繁殖。