尖椒的應(yīng)用非常廣泛，可以做成尖椒豆腐皮、虎皮尖椒、油燜尖椒等多種美食。其中，尖椒豆腐皮的制作非常簡單。我們需要準備豆腐皮150克、尖椒60克、黃瓜80克、蔥花5克、食用油5毫升、五香粉1克、生抽5克、鹽2克。首先，備好蔥花，將豆腐皮切成片狀，將尖椒切塊，將黃瓜切片。接著，將鍋燒熱，倒入適量的食用油和蔥花，然后加入豆腐皮、五香粉和生抽，翻炒均勻。最后，加入鹽和尖椒塊，繼續(xù)翻炒幾分鐘，直至尖椒變軟糯，即可享用。這道尖椒豆腐皮色香味俱佳，簡單而美味。