1、海蠣子去殼后放入蒸鍋中蒸3到5分鐘，這種烹飪方式能夠更好地保留海蠣子的原汁原味和豐富營養。蒸制過程中，海蠣子能夠充分吸收高溫蒸汽，迅速成熟，口感鮮嫩，非常美味。
2、開口海蠣子蒸制時間大約為7分鐘，這種方法是將海蠣子的一片殼去掉，將肉放入殼中，然后蒸制。根據生蠔的大小，蒸制時間可能略有不同，一般在5到9分鐘之間。
3、完整的海蠣子蒸制時間為10到13分鐘左右。將清洗干凈的海蠣子直接放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，蒸制10到15分鐘。由于海蠣子的外殼較厚，所以相對來說需要稍微延長蒸制時間，小海蠣子大約蒸制10分鐘，而大海蠣子則需要蒸制13分鐘左右。