堅果是一種具有特殊分類的果實，它的果皮堅硬，內含1粒或多粒種子。像板栗、杏仁等就屬于堅果。堅果被認為是植物的精華，通常富含豐富的營養，包括蛋白質、油脂、礦物質和維生素等，對于人體的生長發育、體質增強和疾病預防起到了重要的作用。根據一項權威機構的研究發現，每周攝入兩次以上堅果可以顯著降低患致命心臟病的風險。這項研究是通過對兩萬名男性醫生飲食習慣進行調查得出的準確結論。同時，有關專家指出，堅果中的杏仁對降低血壓和促進睡眠也具有良好的效果。