1. 選擇好適合炸奶酪的奶酪種類，如藍奶酪、卡馬登奶酪等。
2. 將奶酪切成塊狀，冷藏20分鐘，讓其變硬。
3. 取出奶酪塊，在面粉、雞蛋和面包糠中依次裹上。
4. 放入預熱的油鍋中，炸至金黃色，約1-2分鐘。

炸奶酪的專業技巧：

• 確保奶酪塊的大小均勻，炸制過程中不易散開。
• 使用面包糠時，可以添加些許調味料如黑胡椒、迷迭香等，增添風味。
• 油溫控制在180攝氏度，炸制時間不宜過長，以免奶酪過度融化。