- 白菜梗炒肉絲的做法：
- 1.準備食材：白菜梗250克，瘦肉150克。
- 2.切割食材：將白菜梗切成絲狀，瘦肉切成細絲。
- 3.預處理：將瘦肉用一些鹽和料酒攪拌均勻，腌制片刻。
- 4.烹飪過程：熱鍋加入適量食用油，放入腌制好的瘦肉絲，翻炒至肉絲變白色后撈出備用。
- 5.再次加熱鍋，加入適量食用油，放入白菜梗絲，翻炒幾分鐘至熟軟。
- 6.調味：加入適量鹽、生抽和適量糖，炒勻。
- 7.最后，加入炒好的瘦肉絲，繼續翻炒均勻即可。
- 8.裝盤：將炒好的白菜梗肉絲盛入盤中，撒上蔥花作為裝飾。
- 9.即可享用美味的白菜梗炒肉絲。
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