1. 烹飪關鍵在于切割叫雞和調味。將雞腿切塊后撒上鹽和胡椒粉,腌制片刻。
  2. 油炸是關鍵步驟。用中火加熱油,待油溫達到180°C時放入腌制好的雞塊,炸至金黃酥脆。
  3. 選擇合適的香料和醬料。可以嘗試加入姜蒜蔥末,小茴香和五香粉,使味道更加濃郁。
  4. 最后,炒好的雞塊放入煮沸的雞湯中,加入適量的糖、醬油和料酒,小火燉煮片刻即可享用。
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