小龍蝦是一種常見(jiàn)的水產(chǎn)食材，收拾干凈十分重要。首先，將小龍蝦放入清水中，用手輕輕搓洗，去除表面泥沙。

其次，用剪刀剪掉小龍蝦的鰓部分，注意不要剪到肉。然后，將小龍蝦背部朝上，用手指按住尾部殼，向下拉出黑腸。

接下來(lái)，將小龍蝦放入清水中浸泡10分鐘，使其排出腮腺內(nèi)的淤泥。然后，用水沖洗干凈，確保沒(méi)有殘留物。

最后，將小龍蝦瀝干水分，用紙巾擦干表面。可根據(jù)需要烹飪或冷藏保存，確保食材的衛(wèi)生。