- 選擇新鮮的土豆，削去表皮并切成適當大小的塊狀。
- 將土豆塊放入鍋中，加入足夠的水以覆蓋土豆，并加入適量的鹽。
- 煮沸后轉小火煮熟，約15-20分鐘，或使用叉子輕松刺穿土豆。
- 取出土豆并瀝干水分，稍稍晾涼。
- 將土豆塊放入烤盤，撒上橄欖油、黑胡椒、蒜粉和香草等調料。
- 將烤盤放入預熱至180°C的烤箱中，烤10-15分鐘，直至土豆金黃酥脆。
- 取出土豆，撒上新鮮的香菜葉或蔬菜絲作為裝飾。
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