1. 準備食材
雞蛋
面粉
牛奶
蔬菜（例如洋蔥、胡蘿卜、香菇等）
2. 制作面糊
將雞蛋打入碗中，加入適量的面粉和牛奶
使用打蛋器充分攪拌，直至面糊均勻
3. 切配蔬菜
將洋蔥、胡蘿卜和香菇切成細丁
可以根據個人喜好選擇其他蔬菜，注意切割均勻
4. 炒雞蛋餅
倒入適量食用油于平底鍋中，加熱至油溫適中
倒入面糊，攤成薄餅狀
撒入切好的蔬菜丁
等待底部煎至金黃色，然后翻面繼續煎熟即可
煎熟雞蛋餅后，將其取出，切成均勻的小塊即可上桌享用。
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