辣椒油是一種調味品，制作起來簡單而美味。首先，將辣椒干炸至微黃，然后用油炸香蔥姜蒜末，接著倒入炸好的辣椒干，用小火炒勻。然后加入適量的食鹽，炒勻后放涼備用。最后，將辣椒油倒入干凈的瓶子中，密封保存。記住，辣椒油不僅能提升菜品的口感，還具有提神醒腦、促進消化等作用。請享用！