蒸雞蛋是一道簡單又美味的健康食品。首先，準備新鮮雞蛋并打入碗中，再加入適量的清水，攪拌均勻。然后，將蛋液倒入蒸蛋器中，并輕輕攪拌一下，以去除氣泡。

接下來，加蓋蒸蛋器，將其放入沸水中，打開火源，開始蒸煮。蒸的時間要根據個人口感而定，一般為6-10分鐘。蒸熟后，可以利用筷子輕輕刺破蛋液，如果沒有黏在筷子上的感覺，即表示蒸好了。

最后，將蒸好的雞蛋取出，可以根據個人口味添加調料，如醬油、鹽、胡椒粉等。此外，還可以加入韭菜、蝦仁、香菇等食材，增添口感和營養。享用美味的蒸雞蛋時，記得不要過度蒸煮，以保持蛋液的嫩滑。