外賣員在了解餐館所在街道時，需要善于利用各種地圖工具，并且最好提前準備好地圖，以免迷路。他們通常會使用電動車作為送餐工具，并且需要有耐心、身體健康、五官端正，同時會說普通話。在工作中，外賣員要積極認真，愛崗敬業。

外賣員的主要職責包括：

1、熟悉餐館所在的街道。

2、規劃快捷有效的行車路線。

3、安全快捷地抵達顧客家中。

4、向餐廳匯報道路狀況。

5、遵守交通規則。

6、確保餐點準確。

7、微笑服務顧客，全心全意為客戶提供服務。

8、當遇到顧客抱怨時，要仔細傾聽并給予答復。