香草植物的種子較小，可以進行穴播，每個穴位可播種1粒或多粒種子。若使用育苗盤進行播種，一般每平方米可播種1至2千粒種子。在播種時，可將育苗盤分成若干份。

播種香草植物時，對于較大顆粒的種子，可以直接灑在土壤上或進行條播。對于較小顆粒的種子，常需用洗凈的細沙與其均勻攪拌后再進行播種。若種子顆粒非常大，則直接進行點播。

播種深度主要取決于種子大小和光照需求。通常，播種深度約為種子直徑的兩倍左右。對于需要光照的種子，無需覆蓋土壤。

播種后，需進行充分的噴水，使種子和土壤充分結合。接著，可覆蓋塑料膜或玻璃。夏季播種時可以不蓋，但需要進行遮陰，以避免影響種子發芽。