鹽是由金屬離子或銨根離子與酸根離子結合而形成的化合物。舉例來說，硫酸鈣、氯化銅、醋酸鈉都屬于鹽的范疇。大部分鹽是通過復分解反應生成的，例如，硫酸與氫氧化鈉反應會生成硫酸鈉和水。除此之外，還有其他種類的反應也能生成鹽，比如置換反應等。在自然界中，鹽廣泛存在。明礬就是一種天然的復鹽，而且它具有廣泛的應用領域。