主料準備：白蘿卜500克、豬小排500克。
調料準備：大蔥15克、姜10克、鹽10克、料酒20克。
制作方法：
1、將白蘿卜和豬小排洗凈、去皮后切成塊狀；
2、取一個鍋，加入800毫升清水，加熱至沸騰后，放入白蘿卜塊煮沸；
3、將煮沸后的湯水倒掉，將白蘿卜取出備用；
4、同一個鍋中加入1000毫升清水，放入豬小排，用中火燉煮半小時；
5、加入白蘿卜塊、大蔥、姜繼續用中火燉煮15分鐘，然后加入鹽和料酒，煮熟即可享用。